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Jul 20, 2023

Cami Wells: Certifique-se de levar comida para casa com segurança

Ao comprar carnes frescas, coloque-as sempre em um saco plástico. O suco das carnes pode pingar em alimentos como produtos frescos que não recebem mais cozimento. Isso pode espalhar bactérias nocivas

Ao comprar carnes frescas, coloque-as sempre em um saco plástico. O suco das carnes pode pingar em alimentos como produtos frescos que não recebem mais cozimento. Isso pode espalhar bactérias nocivas e deixá-lo doente. Nunca compre carne ou aves em uma embalagem que esteja vazando.

Quase todo mundo já sofreu uma doença de origem alimentar em algum momento.

É muito importante que os alimentos que levamos para casa sejam os mais seguros possíveis. Aqui estão algumas dicas para comprar alimentos seguros:

Espere pelos alimentos frios. Pegue seus alimentos congelados e refrigerados no final da viagem de compras. Dessa forma, eles permanecerão frios o maior tempo possível. Pegue-os antes de ir para o caixa.

Cami Wells

Tenha cuidado com carnes e aves. Ao comprar carnes frescas, coloque-as sempre em um saco plástico. O suco das carnes pode pingar em alimentos como produtos frescos que não recebem mais cozimento. Isso pode espalhar bactérias nocivas e deixá-lo doente. Nunca compre carne ou aves em uma embalagem que esteja vazando.

Preste atenção às datas. Certifique-se de verificar o prazo de validade e o prazo de validade dos alimentos perecíveis. Se o prazo de validade já passou, não compre o produto. O prazo de validade se aplica à data que você deve consumir em casa, portanto, certifique-se de poder consumir a comida dentro desse prazo.

No caminho para casa: Sempre vá direto do supermercado para casa. Quanto mais tempo o alimento estiver em temperatura ambiente, mais rápido as bactérias crescerão.

Se a sua ida à loja demorar muito no calor do verão, experimente levar um refrigerador e bolsas de gelo no carro. Antes de viajar para casa, coloque carnes e laticínios na geladeira. Mantenha os alimentos perecíveis fora do porta-malas quente no verão e coloque-os no carro com ar condicionado.

Lar Doce Lar. Sempre desembale os itens frios primeiro e coloque-os na geladeira ou no freezer rapidamente! Leve à geladeira os alimentos perecíveis dentro de duas horas (uma hora quando a temperatura estiver acima de 90 graus F).

Torção de Taco

Torção de Taco

Lave as mãos com água e sabão. Limpe o pimentão verde esfregando com uma escova limpa para vegetais em água corrente.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Ralo.

Em uma frigideira grande, doure a carne moída até que a temperatura interna atinja 160 graus F no termômetro de alimentos. Escorra a gordura.

Adicione o tempero para taco, o molho de tomate e o pimentão verde à carne.

Leve a mistura de carne para ferver. Retire do fogo.

Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, 1/2 xícara de queijo e creme de leite. Espalhe na assadeira preparada.

Cubra com a mistura de carne e 1/2 xícara de queijo restante.

Asse por 30 minutos.

Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até quatro dias.

Rende 8 porções.

Informação nutricional por porção: Calorias 300, gordura total 7g, gordura saturada 3g, colesterol 25mg, sódio 820mg, carboidratos totais 38g, fibra 2g, açúcares totais 3g, proteína 21g.

Cami Wells é educadora de extensão da Nebraska Extension no condado de Hall. Entre em contato com Cami pelo telefone 308-385-5088, por e-mail para [email protected] ou visite o site do condado de Hall em www.hall.unl.edu

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